“A la gente le gusta celebrar, festejar y se anima a divertirse”
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Antonella Godoy hace pastelería, mesas dulces y decoración, volcando su creatividad en cada torta
Todo comienza con una idea, un proyecto, a lo que se suma el diseño, la creatividad, la imaginación, terminando en una torta que son verdaderas obras de arte, elaboradas por Antonella Godoy, quien asume constantemente nuevos desafíos, animándose a más.
El arte del buen gusto, decorar y saber plasmarlo en una torta, no es fácil, pero con mucha dedicación Antonella cumple objetivos y aseguró que “a la gente le gusta celebrar, festejar y se anima a divertirse”.
Ella comenzó con la pastelería, mesas dulces y decoración, volcando su creatividad en cada torta, tratando de que cada una sea distinta, única y especial.
Antonella se recibió de profesora de pastelería y modelado en porcelana fría y siempre se hace el tiempo para tomar cursos y realizar capacitaciones, en Mar del Plata o Buenos Aires.
En el ámbito de su trabajo se va innovando en colores, temáticas, texturas, siendo la paleta hoy en día infinita.
“Siempre surgen nuevas ideas, colores, telas, mantelería, moños, flores, además de los brillos, flúor, multicolor, etc”, detalló.
Las temáticas son variadas y la gente elige desde películas como Alicia en el País de las Maravillas, infantiles de Disney, estando presente los Minions, y los clásicos de Minie y Mickey para los chicos, como asi también temáticas románticos, de viajes, donde el diseño juega un gran papel.
Antonella piensa, organiza la celebración, teniendo tiempo previo para idear, definir, armar y preparar todo a la perfección.
“A la gente le gusta celebrar mayormente de noche, y la edad es indistinta, todo pasa por las ganas que tenga el grupo familiar. Hay gente grande que se divierte mucho, inclusive en las fiestas de 15, siempre se piensa en los chicos y al final te sorprenden los grandes”.
Mesas dulces
Antonella recuerda que siendo chica, las tortas que su mamá le realizaba para los cumpleaños eran clásicas.
“Ella se encargaba de hacer todo casero, los alfajorcitos de maicena, la pasta frola, y estaban los rellenos clásicos, crema o dulce de leche, pero ahora todo el tiempo surgen cosas nuevas, hay variedad de rellenos, algunos más extraños que otros y hay gente que se anima al cambio y otros que no”, mencionó.
Ella entre lo dulce y lo salado, prefiere lo dulce, y siempre prueba lo que hace, para tener el último detalle en la preparación, los aromas, etc.
Si bien nunca se imaginó estar haciendo tortas y todo lo que conlleva, de a poco fue dando sus pasos y también se animó a incursionar en la docencia.
“Uno aprende también de otras personas que sin saberlo tienen mucho para dar, se experimentan cosas muy lindas. Hay hombres y mujeres interesados en la pastelería, como asi también jóvenes y adultos”.
Disfruta de la naturaleza
Antonella, no sólo es detallista en su tarea diaria, sino también en su aspecto. Es muy coqueta y se anima a los cambios de look.
Con respecto a la ciudad, señaló que nació en Necochea y estudió en el Jardín de Infantes Nº 903, en la Escuela Primaria Nº 50 y en la Escuela Secundaria Media Nº 2, de la Villa Balnearia.
En el verano le gusta aprovechar la playa, y en el invierno le gusta salir a caminar por el parque, disfrutando de las bellezas que nos ofrece la naturaleza.
