Agroecología: producir cuidando la tierra, alimentar pensando en el futuro

¿Qué comemos y cómo se produce lo que llega a nuestra mesa? La agroecología propone una manera diferente de producir alimentos, poniendo en primer lugar el cuidado del ambiente, la salud y la calidad de lo que consumimos. En un contexto donde la necesidad de proteger nuestros recursos naturales se vuelve cada vez más urgente, este modelo cobra una importancia fundamental. 
En Ecos Agro conversamos con Willy Gutiérrez Valencia, docente y formador en agroecología, y Soledad Páez, de la Unión de Trabajadores y Trabajadoras de la Tierra (UTT), para conocer cómo crece esta alternativa en Necochea y por qué el futuro de la producción también necesita mirar hacia la agroecología.
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