Aldea Danesa: los platos típicos que se podrán probar este sábado en Necochea
Carlos y Pablo Mussegaard estuvieron en Ecos Radio y contaron todos los detalles de la nueva edición de la tradicional celebración
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Este sábado, desde las 16, se realizará una nueva edición de la Aldea Danesa en el Club Danés, ubicado en avenida 42 y 55. La propuesta tendrá entrada libre y gratuita y ofrecerá distintas comidas típicas, bebidas, bailes tradicionales y actividades para quienes quieran acercarse a conocer parte de las costumbres de la colectividad.
Durante una entrevista en el programa “Desde Temprano” de Ecos Radio, Carlos y Pablo Mussegaard explicaron que esta será la 43ª edición de la Aldea Danesa, una celebración que comenzó en 1968 y que tuvo una edición menos debido a la interrupción provocada por la pandemia.
“Es una fiesta gastronómica en realidad, donde se exponen fundamentalmente las costumbres más danesas”, explicó Carlos. Según señaló, con el paso de los años la propuesta fue incorporando modificaciones para adaptarse también a los gustos del público.
Una aldea construida por la colectividad
Pablo explicó el origen del nombre de la celebración y recordó que, para realizar la primera edición en el Club Danés, los integrantes de la colectividad tuvieron que construir la propia aldea.
El trabajo comenzó con árboles secos que fueron donados y trasladados a un aserradero. Luego, la madera fue convertida en planchas y posteriormente en listones, que permitieron construir las estructuras que actualmente recrean distintos espacios de una aldea danesa.
La escenografía estará nuevamente presente este sábado, con las casitas tradicionales instaladas dentro del club. A esto se sumarán las presentaciones del grupo de danzas, que realizará dos o tres intervenciones durante la tarde.
Sándwiches, tortas y cerveza artesanal
La gastronomía será uno de los principales atractivos de la jornada. Entre las propuestas estarán los tradicionales sándwiches daneses, conocidos como smørbrød, de los que habrá entre siete y ocho variedades.
Pablo explicó que algunas de las preparaciones tienen como base pescado y que tradicionalmente se acompañan con cerveza. En esta oportunidad, se ofrecerá cerveza artesanal.
También habrá distintas tortas y masitas tradicionales. Entre las opciones mencionaron el Napoleón, una preparación con masa hojaldrada, crema y frambuesas, además de la espumilla de limón, denominada citroen fames, y un postre de manzana.
Otra de las propuestas será el paté danés, mientras que quienes quieran llevar la comida a sus casas podrán hacerlo, ya que también habrá opción de take away.
Un plato caliente por la noche
La celebración se extenderá durante la tarde y la noche. Carlos explicó que este año decidieron prolongar la propuesta e incorporar un DJ para quienes quieran quedarse más tiempo en el Club Danés.
Además, alrededor de las 21 o 22, se preparará un plato caliente típico danés para consumir en el lugar. Se trata de una preparación acompañada por una guarnición y la tradicional salchicha danesa, denominada medistapels.
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