De Necochea a Kenia: qué tienen en común los mercados de productores de todo el mundo
En Ecos Radio, Angie Ferrazzini relató su participación en un encuentro internacional que reunió a representantes de 80 países para debatir sobre el futuro de la alimentación
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Angie Ferrazzini, necochense y fundadora de Sabe la Tierra, participó el 7 y 8 de octubre de la cuarta Asamblea General de la Coalición Mundial de Mercados de Productores, realizada en Nairobi, Kenia. El encuentro reunió a alrededor de 100 representantes de 80 países para intercambiar experiencias sobre el desarrollo de los sistemas alimentarios locales.
Durante una entrevista en el programa “Desde Temprano” de Ecos Radio, Ferrazzini contó que participó en representación de la Argentina y como parte de la delegación latinoamericana de la red internacional World Farmers Markets Coalition.
“Yo fundé Sabe la Tierra hace 16 años. Así que venimos trabajando en el tema hace bastante tiempo”, explicó. En Necochea, la iniciativa funciona desde hace siete años y promueve el vínculo directo entre productores y consumidores.
La asamblea se realizó por primera vez fuera de Europa, con África como sede. Entre los temas abordados estuvieron el acceso a alimentos frescos, el desperdicio de comida, el acompañamiento a pequeños productores y la necesidad de fortalecer las políticas públicas.
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Mercados que generan encuentros
Ferrazzini señaló que, pese a las diferencias entre los países, los mercados comparten dificultades y objetivos. “Nos pasan las mismas cosas en el mercado de Necochea que en los de Uganda o Palestina”, sostuvo.
En ese sentido, destacó que los mercados no se limitan a la comercialización de productos. “Son espacios de encuentro, donde hay una mirada y una acción que va mucho más allá del intercambio económico entre un productor y un consumidor”, afirmó.
También planteó la importancia de recuperar el consumo de alimentos locales y de estación. Según explicó, comprar productos de la zona permite conocer su procedencia, favorecer a los emprendimientos cercanos y reducir las distancias que recorren los alimentos.
El desafío de cambiar los hábitos de consumo
La fundadora de Sabe la Tierra consideró que las políticas públicas son necesarias, aunque remarcó que también se requiere un compromiso individual. “Todos nos tenemos que comprometer”, expresó.
“Tenemos que lograr apoyar con nuestra compra a ese pequeño emprendedor que trabaja cuidando la tierra, cuidando las personas, haciendo alimentos saludables y que además es nuestro vecino”, señaló.
En Necochea, Sabe la Tierra funciona los sábados de 10 a 14.30 en el Parque Miguel Lillo, en la intersección de avenida 10 y calle 89, con una propuesta de productos locales y venta directa, sin intermediarios.
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