Ante las altas temperaturas, hay más controles en comercios
Bromatología está haciendo inspecciones y multas
Como todos los veranos, Bromatología realiza inspecciones en comercios de venta de alimentos y, ante las altas temperaturas, insiste en la necesidad de cuidar la cadena frío para evitar decomisos y multas.
Se recomienda mantener el frío de heladeras con lácteos entre 3°y 6°, no vender productos sin rótulos, sacar de la venta mercadería vencida, mal conservadas, abolladas, hinchadas y oxidadas y mantener una higiene adecuada en su establecimiento.
Por otro lado, las carnicerías deberán picar carne en el momento y sus productos deberán tener el visado veterinario correspondiente.
Ante la ola de calor, se intensifican los controles a comercios. En el marco de una inspección a una carnicería de avenida 75, se decomisó media res porcina por falta de sello y matanza clandestina. Se sacó de circulación unos kilos de carne de cerdo que venía sin origen.///
