Con la llegada del calor aumentan los controles de Bromatología
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Personal del área inspecciona comercios y se mantiene alerta para prevenir la aparición del dengue. Decomisos y clausuras
La Dirección de Bromatología continúa con los controles de rutina en comercios, evalúa la calidad del agua de los pozos y ha incrementado la cantidad de muestreos para determinar la presencia del mosquito transmisor de dengue, muy común en esta época del año.
Paralelamente, con la llegada del calor, intensificó las inspecciones en comercios de la ciudad, decomisando mercadería láctea por falta de temperatura y clausurado algunos por falta de cumplimiento de las normas de higiene.
Vale mencionar que el área está a cargo de Juan Carlos Betbeder y junto a José Luis Orofino y un equipo de cinco inspectores son los encargados de llevar adelante los controles, poniendo especial atención en la temperatura y la fecha de vencimiento de los productos puestos a la venta.
En este sentido, los profesionales se apoyan mucho en las denuncias de los vecinos que son los primeros en detectar la anormalidad. Además, durante la revisión prestan especial atención a la higiene y si se detecta la presencia de roedores, puede significar la clausura, como ha ocurrido últimamente en algunos negocios.
En gastronómicos
Asimismo, con vistas a la temporada alta tienen previsto hacer inspecciones en locales gastronómicos, confiterías y hoteles; como también volver a los periódicos operativos en las rutas de acceso donde se verifica la temperatura de la mercadería y se solicita la documentación de porte.
Respecto a la actividad que realizan actualmente, Betbeder afirmó que “tomamos muestras de agua en todos los pozos de Necochea e intensificamos el muestreo por el dengue”.
En época estival toman muestras de una docena de lugares específicos donde los mosquitos ponen los huevos y, posteriormente, se tipifican las larvas en el laboratorio, “hasta ahora no hemos tenido ningún aedes aegipty, transmisor de la enfermedad”, señaló el titular del área.
Vale mencionar que en la sede de Bromatología, en 43 y 62, se aplica la vacuna antirrábica y desparasita gratuitamente, de lunes a viernes, de 8.30 a 12.30; mientras que el móvil de castraciones se encuentra en la zona Puerto, en el sector de 59 y 10, y para ser atendidos se requiere contar con turno que se tramita online a través de la página web de la Municipalidad de Necochea, y los vecinos del barrio pueden acercarse a pedirlo.
El funcionario destacó la importancia de la vacunación de las mascotas, en particular de los gatos, puesto que se han dado casos de rabia en localidades vecinas.
En el transcurso de la pandemia la Dirección de Bromatología siguió desarrollando su labor y al momento de realizar la inspección también controlan que se disponga de alcohol para sanitizar las manos y el personal del comercio utilice barbijo.
Por su parte, en el aspecto administrativo verifican que los trabajadores cuenten con libreta sanitaria y el certificado de manipulador de alimentos, que se obtiene a través de un curso que dicta esta dependencia municipal.///
