Detectaron dos casos de triquinosis en Tandil
TANDIL.- Personal de la Dirección de Bromatología y Zoonosis del Municipio, en conjunto con Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires y SENASA, realizó la interdicción de un criadero de cerdos situado en el partido de Tandil debido a la aparición de dos animales positivos a triquinosis, detectados por análisis realizados en laboratorio de la dependencia comunal.
La triquinosis es una enfermedad parasitaria causada por las larvas de nematodes del género Trichinella spp, que afecta al ser humano, mamíferos domésticos, silvestres, aves y reptiles. Se trata de una zoonosis que se transmite a los seres humanos, de modo accidental, por la ingestión de carne o derivados cárnicos, crudos o mal cocidos que contienen larvas musculares viables.
El destino de los animales faenados era para consumo familiar y fueron desnaturalizados en el lugar. Los animales interdictos serán enviados a faena programada según protocolo.///
