Día Mundial de la Diabetes: la importancia de la alimentación y el acompañamiento profesional
En el marco de la conmemoración mundial, especialistas destacan que el diagnóstico temprano y el seguimiento nutricional son fundamentales para prevenir complicaciones y mejorar la calidad de vida de los pacientes.
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Este 14 de noviembre se conmemora el Día Mundial de la Diabetes, una fecha destinada a generar conciencia sobre una patología que afecta a 589 millones de adultos de entre 20 y 79 años a nivel global. Según el Atlas de la Diabetes 2025 de la Federación Internacional de Diabetes (FID), se estima que para el año 2050 la cifra podría ascender a 853 millones de personas.
En Argentina, la situación requiere especial atención, ya que aproximadamente 14 de cada 100 adultos en ese rango etario viven con la enfermedad y se estima que el 29,1% desconoce su diagnóstico. La diabetes es una afección crónica y metabólica caracterizada por niveles elevados de glucosa en sangre, producto de una producción insuficiente de insulina o una utilización ineficaz de esta hormona.
Las personas con diabetes necesitan aprender sobre su alimentación, mediante la educación diabetológica, para que puedan planificar las diferentes comidas y situaciones de la vida cotidiana con el equipo médico tratante, en el cual es clave que siempre cuente con un profesional de la nutrición experto en la temática.
Así lo explicó la licenciada en Nutrición Sofía Laura Miraglia, matriculada en el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires. La profesional advirtió que, si bien la diabetes mal controlada puede derivar en complicaciones graves como ceguera, insuficiencia renal o infarto, un tratamiento adecuado permite llevar una vida normal.
El Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires subrayó que los licenciados en Nutrición cumplen un rol fundamental en los equipos interdisciplinarios, junto a médicos, psicólogos y enfermeros. Su intervención permite acompañar al paciente en la construcción de hábitos saludables sin recurrir a prohibiciones innecesarias.
Respecto a las recomendaciones dietarias, Sofía Laura Miraglia aconsejó evitar los alimentos ultraprocesados y aumentar el consumo de fibra mediante frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, semillas y frutos secos. Por su parte, la Organización Mundial de la Salud (OMS) enfatiza la importancia de realizar actividad física regular, evitar el sedentarismo, gestionar el estrés y prescindir del consumo de tabaco para un abordaje integral de la salud.
