En Juárez se produce cebada agroecológica para Quilmes
Está destinada a la fabricación de cerveza
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BENITO JUÁREZ.-La productora agropecuaria juarense Natalia Llinás, en comunicación con una emisora radial tresarroyense, se refirió a la entrega de cebada a la Cooperativa Alfa de producción agroecológica destinada a la fabricación de cerveza por parte de Quilmes, la denominada “27”.
Este tipo de producción es impulsada por Charly Alberti, quien fuera baterista de Soda Stereo.
Llinás aseguró que “esta idea surge cuando visité el campo de Juan Kiehr, y a partir de ese momento decidí cambiar las formas de trabajo y trato de que se implemente en la mayoría de los campos, además cuento con los asesoramientos del Ingeniero Agustín Barbera”.
“La mayoría no le da importancia al suelo, y eso es lo más importante, es el uso de “cero herbicidas””, afirmó y explicó que “este tipo de cebada no tiene absolutamente nada, en la elección de los lotes tratamos de ir por los que no tengan malezas para plantar las semillas”.
Los convenios
Asimismo, reafirma que “el impulsor de esta idea fue del ex baterista de Soda Stereo Charly Alberti”, y luego, informa: “tenemos un convenio con la Maltería y Cervecería Quilmes de Tres Arroyos, en la entrega de cerveza de nicho”, y mencionó que “la idea sigue en empezar a agregarle animalitos, para que coman ahí y luego hagan sus necesidades, para ayudar al suelo”.
“Tengo la suerte de venir en una familia de productores, y además tratamos de agregarle una mirada diferente, y debemos tener conciencia con lo que hacemos”, dijo Llinás.
“La mirada de los productores depende según la edad de cada uno, y sobre todo de lo aprendido en la Facultad” expresó y manifestó que “le entregaremos cebada de nuevo a la Cooperativa Alfa, la plantaremos en junio para entregar en diciembre”. ////
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