“Es una satisfacción desarrollar esta actividad, un cable a tierra”
Aseveró la emprendedora Sandra Romero, quien tiene un puesto en la feria del Parque Lillo y a través de la elaboración de alimentos, encontró una salida laboral y el sostén de su familia
Mario Maruca
Redacción
“Es una satisfacción desarrollar este trabajo, es un cable a tierra, no hay nada mejor que las personas que no me conocen, expresen que les gusta el producto que uno elabora y ese boca a boca, es fundamental para mi sostenimiento”.
De esta manera se presentó Sandra Romero, nativa de la ciudad de Santo Tomé, provincia de Corrientes, quien junto a su familiares, decidieron afincarse en Necochea hace cerca de 20 años para iniciar un nuevo camino de vida.
“Llevo dos temporadas de invierno trabajando en la Feria Cuatro Estaciones del Parque Lillo y tras el retiro de mi madre, decidí llevar adelante el emprendimiento de elaboración de tortas fritas que se llama Doña Tota, que era el sobrenombre de la abuela de mi mamá”, afirmó.
Durante la charla con Ecos Diarios, la mujer reconoció que “no hago propaganda, al contrario, la receta de mi mamá funcionó y eso me lleva a seguir trabajando con la misma seriedad y responsabilidad, a los fines de brindar un buen servicio y que los clientes me sigan acompañando”.
Una feria renovada
Sandra sostuvo que los emprendedores “tuvimos la fortuna que la feria se agrandó hace un tiempo con la incorporación de más puestos a la venta de productos y se dispuso de un sector con mesas y bancos para los clientes. Una adecuada remodelación que ahora se disfruta”.
Romero recordó que en otro momento de la vida desarrollaba otras actividades por horas, ya que se desempeñaba como empleada doméstica, “y durante las tardes, me acercaba al puesto de la feria para colaborar con la labor de mi madre”, explicó.
“Tras sentirse un poco cansada de venir todos los días a la feria, ella prefirió continuar con la venta de tortas fritas desde su casa, donde acondicionó un espacio y ahí decidí continuar con la atención de este puesto”, agregó Sandra Romero.
La madre le dejó todo el equipamiento necesario como la estiradora de masas, la máquina de fritar, la vitrina y, en la medida en que transcurría la venta, la nueva emprendedora pudo adquirir otras herramientas de trabajo.
“Es mi sustento de vida en estos momentos, estoy abocada a esta actividad en la feria durante todos los días de la semana, esencialmente, en la hora del mate, el stand permanece abierto al público”, explicó Sandra Romero.
“Los días en que hay sol, las personas aprovechan para venir a disfrutar del tiempo libre al Parque Lillo y saborean unos mates con tortas fritas en este lugar que ha sido adecuado a tales efectos”, acotó.
Un poco de psicología
Sandra Romero aseguró (con risas) que también hace un poco de psicóloga con sus clientes, cuando éstos le señalan situaciones atravesadas con la economía del hogar, la inseguridad o la falta de coherencia en el desempeño de algunos políticos.
“No solamente me toca a veces escuchar los problemas de la gente mientras comparte un mate y una torta frita, sino que hay personas que consultan sobre mí economía en particular, y cómo hago para mantener el puesto y la venta de productos”, afirmó la mujer.
Perfil
Creer en Dios para enfrentar los desafíos
Sandra Romero nació en la ciudad de Santo Tomé, provincia de Corrientes, tiene tres hijos y ama las bondades naturales de Necochea y su zona. Las circunstancias de la vida, la trajeron a la costa hace casi 20 años y se siente feliz junto a los suyos.
“Llegué a esta ciudad con Magui, mi hija mayor que se casó en junio del año pasado y luego en Necochea nacieron Jeremías y Ramiro, quienes viven conmigo en casa”, contó la emprendedora.
“En esta feria somos como una familia, hay solidaridad y compañerismo, da gusto trabajar de esta manera, con una buena convivencia”, aseveró.
Nueva propuesta
Sandra tuvo la oportunidad de retornar a Corrientes en febrero pasado y reconoció que “fue en el momento de mayor pico de calor en el verano, era imposible vivir y por eso también me gusta Necochea porque tengo que taparme bien para luego descansar tranquila”.
En cuanto a las expectativas personales y de desarrollo, la mujer afirmó que recientemente, adquirió maquinarias para emprender nuevas variedades de productos y en las próximas semanas, comenzará a elaborar churros para agregar a Doña Tota.
“Hay que poner ganas y voluntad para salir adelante, hay que creer en Dios, en que te iluminará para desenvolverse y las buenas ideas que tengo, son porque el Señor me las brinda a menudo”, concluyó.
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