Exigencias para comercializar la miel
Se detallaron en una jornada informativa destinada al sector apícola
Más 50 productores apícolas y responsables de salas de extracción del distrito y la zona participaron en la Cámara de Comercio e Industria de Necochea de una jornada informativa y de capacitación sobre la trazabilidad y la comercialización de la miel, adquiriendo conocimientos sobre la carga en sistema y demás normativas vigentes para garantizar una correcto y normal movimiento de los barriles.
La charla sirvió para introducir a los asistentes en el nuevo Sistema Informático de Trazabilidad Apícola (SITA), la herramienta diseñada por el Ministerio de Agroindustria de la Nación y Senasa que tiene por objetivo seguir los procesos vinculados a la miel desde el apiario de origen hasta el momento de su exportación, y que busca generar mayor confianza entre los consumidores y clientes.
El titular de la Subsecretaría de Producción de la Municipalidad, Leonardo Ruggiero, dio la bienvenida tanto a los disertantes como a los oyentes, destacando en su discurso la importancia de la masiva participación de los actores del sector apícola e indicando que el nuevo sistema va a permitir agregar valor a través de la transparencia y el control de cada eslabón de la cadena.
A partir del pasado 1° de diciembre pasado, todos los lotes de miel deben ser obligatoriamente trazados a través de esta herramienta. Para ello, las salas de extracción de miel deben estar e inscriptas en el Sistema Único de Registros del Senasa, mientras que en el caso de los productores apícolas es obligatoria su vigencia en el Registro Nacional de Productores Apícolas.///
