Inició hoy el curso de manipulación de alimentos
La jornada se está llevando a cabo en el salón de actos del municipio
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Inició hoy una nueva edición del Curso de Manipulación Segura de Alimentos, que continuará en las jornadas del jueves 27 y del viernes 28, con el objetivo de seguir capacitando a los elaboradores y al público en general sobre esta temática.
Con la participación de más de 50 alumnos, el encuentro está siendo guiado por Gustavo Fuhr, director de Bromatología y docente titular del curso, quien cuenta con el acompañamiento de Maite Bilbao, también docente en el área.
Cabe destacar que esta capacitación servirá para obtener el correspondiente carnet de Manipulador, un requisito exigido para realizar estas prácticas de forma legal.
“El curso tiene como finalidad brindar pautas básicas para cualquier persona. Sabemos que la economía nacional no es la mejor y muchas veces la gente necesita buscar una forma de vida, recurriendo a la elaboración de alimentos. Por eso, con estas pautas de higiene y conocimientos básicos, podrán saber cómo manejarlos correctamente”, destacó Maite Bilbao en diálogo con Ecos Diarios.
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