Jornadas de celiaquía el próximo fin de semana
Se realizarán en nuestra ciudad las Jornadas de Celiaquía, que tendrán lugar en el Hotel San Miguel, ubicado en calle 85 y 6, la cual contará con el apoyo del Ente Necochea de Turismo (Entur) y con entrada libre y gratuita.
Este evento se desarrollará el próximo sábado y domingo.
El Dr. Eduardo Cueto Rúa dará dos conferencias acerca del diagnóstico y los nuevos tipos de celiaquía que se reconocen a medida que avanzan los estudios sobre el tema.
También brindará una charla la nutricionista local Natalia Giardino. Habrá talleres de manipulación de alimentos y nuevos productos para celíacos.
El sábado 2, a las 22, se realizará una cena-show (reserva previa) para los participantes de la jornada.
Cabe destacar que Necochea es uno de los destinos pioneros en ser declarado apto para celíacos de la costa con numerosos supermercados y restaurantes que ofrecen alimentos libres de gluten.
Entre las actividades se destacan la charla “Nutrición saludable “Sin Tacc”, la de Cueto Rúa, sobre “Impacto del diagnóstico”.
También habrá talleres de cocina y de manipulación de alimentos, a cargo de Sebastián Cases Mazzina, ingeniero en Alimentos. Otra actividad será la
presentación de nuevos productos y una cena show.
En la última jornada se disertará sobre “La nueva celiaquía y se llevará a cabo el taller y presentación de productos exclusivos, antes del cierre.
