La Feria de las Colectividades superó las expectativas en cantidad de público y ventas
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Buen balance de los stands que participaron del tradicional encuentro en el Parque
Con un resultado altamente positivo finalizó la 16ª Feria de las Colectividades, una fiesta que año tras año cobra mayor protagonismo y, según estimaciones, en esta oportunidad fue visitada por unas cinco mil personas que disfrutaron de los espectáculos y de las comidas típicas.
La fiesta se desarrolló de viernes a domingo y el buen tiempo fue un aliado fundamental para que tuviera un resultado exitoso, aunque la lluvia del sábado complicó un poco la programación y no se acercó la cantidad de gente esperada.
Participaron de la feria representantes andaluces, árabes, alemanes, asturianos, daneses, franceses, Sociedad Española, Italia y sus regiones, chilenos y vascos.
A última hora de la tarde, familias completas comenzaban a ubicar sus sillas y reposeras para seguir las alternativas de los espectáculos musicales y de los cuerpos de baile visitantes y locales que aportaron su cuota de color y alegría.
Un total de 13 puestos gastronómicos fueron dispuestos en el sector del Jardín Francés y allí el público se acercó a degustar platos típicos de cada región o país.
Según consultas realizadas, todos vendieron bien y el resultado final colmó sus expectativas, aunque como es habitual, en algunos de los stands se concentraba mayor número de personas y formándose largas colas, para probar la Shawarma (árabe); la empanada chilena o la Txiorra (vasca) y los platos daneses.
A lo largo de la noche, en los restantes stands las ventas se realizaron a buen ritmo, hasta agotar la producción para cada noche; idéntica situación se vivió con las bebidas porque el calor de la noche hizo que aumentara el consumo.
Presencia
La gente permaneció hasta primeras horas de la madrugada acompañando los espectáculos mientras que el domingo siguieron las alternativas de la elección de la Reina de las Colectividades.
Otro atractivo de la fiesta fue el stand del Museo del Inmigrante donde se podía consultar el barco y la fecha en que arribaron al país los familiares.
“Nos fue bien a pesar que la lluvia del sábado hizo que decayera la cantidad de gente”, manifestó Albina Burde, de la colectividad alemana.
La cocina alemana es muy conocida y el público solicitaba el tradicional chukrut acompañado por salchichas o chorizo y la hamburguesa alemana, y en ese sentido destacó que “el strudel fue uno de los platos dulces que se agotó de inmediato pero todos se vendieron bien”.
Los representantes de esta colectividad se mostraron satisfechos porque el esfuerzo físico y económico realizado vio sus frutos, sumándole que su representante, Carla Scheffer, fue elegida princesa.
La pizza lucana es uno de los platos típicos de la región Basilicata y “dentro de lo que producimos se vendió todo”, afirmó Gastón Rodríguez.
Estable
El público se acercó a probar la “salcicia” italiana y comidas para celíacos que ofrecían y a modo de balance dijo que “superó nuestras expectativas y aunque el sábado llovió un poco se mantuvo dentro de lo esperado”.
Según estimaciones, en general, los volúmenes de venta general son similares a los del año pasado y Rodríguez expresó que “el viernes por ser un día laborable vino mucha gente”.
La comida árabe, en particular la Shawarma, en base a carne de cerdo asada, fue uno de los atractivos de la feria y en algunos momentos hubo casi 200 personas aguardando para retirar su porción, “todo estuvo muy lindo y fue muy productivo”, señaló Silvia Elías de la colectividad árabe y agradeció a todos los que colaboraron para hacer realidad esta fiesta “estamos felices porque la reina es representante de Siria “.///
