Martín Fierro de Radio 2026: todos los detalles de la ceremonia y el menú gourmet
La entrega de premios se realizará el 21 de octubre en el Goldencenter de Parque Norte con una propuesta gastronómica de tres pasos y la conducción de Luciana Rubinska y Luis Novaresio.
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La ceremonia de los Martín Fierro de Radio 2026 se llevará a cabo el miércoles 21 de octubre en el Goldencenter de Parque Norte. El evento, que contará con la conducción de Luciana Rubinska y Luis Novaresio, reunirá a destacados periodistas, conductores y personalidades del espectáculo para celebrar lo mejor de la radiofonía.
Uno de los puntos centrales de la gala será la propuesta gastronómica, diseñada con un menú de tres pasos que busca combinar sabores clásicos con preparaciones elaboradas. La entrada consistirá en una croqueta de quesos acompañada por brûlée de lasagna de manzana quemada y zaalouk, ofreciendo un contraste entre texturas y notas dulces y saladas.
Para el plato principal, la organización ha dispuesto dos alternativas. La opción de carne vacuna consistirá en ojo de bife con crema de Dijon y papines escrachados. Por su parte, quienes prefieran una variante vegetariana podrán optar por un fiore de hongos con zanahorias glaseadas y crema de azafrán.
El cierre de la cena estará marcado por un postre compuesto por un domo de chocolate amargo servido con una quenelle de café, buscando equilibrar la intensidad de ambos ingredientes. Durante la velada, los invitados compartirán este menú mientras se desarrolla la entrega de estatuillas y se conocen los ganadores de las distintas categorías de la premiación.
