Necochea tendrá su primer Campeonato Regional de Pan Dulce Artesanal: cómo participar
Necochea será sede del Primer Campeonato Regional del Pan Dulce Artesanal el 13 de diciembre. La inscripción es gratuita y ya está abierta.
:format(webp):quality(75)/https://ecosdiarioscdn.eleco.com.ar/media/2026/11/pan_dulce_1.webp)
La tradición panadera tendrá su propio campeonato en Necochea. El domingo 13 de diciembre, a partir de las 15, se llevará adelante el Primer Campeonato Regional del Pan Dulce Artesanal, una propuesta que busca poner en valor el trabajo de panaderos y confiteros, además de sumar un nuevo atractivo cultural y turístico a la ciudad.
La iniciativa es organizada por la Municipalidad de Necochea, a través de la Dirección General de Cultura, junto al maestro panadero Pedro Alfredo Rodríguez. Las inscripciones ya se encuentran abiertas y están dirigidas tanto a profesionales como a emprendedores gastronómicos y aficionados de Necochea y localidades de la región.
El certamen tendrá lugar en la Secretaría de Turismo y Desarrollo Productivo y contará con tres categorías: Tradicional, Genovés e Innovación. De esta manera, se buscará reconocer tanto las elaboraciones clásicas de la época navideña como las propuestas que incorporen nuevas ideas y sabores.
Las tres categorías y qué se evaluará
El campeonato contará con tres modalidades de participación, cada una con sus propias características:
Tradicional: pan dulce milanés o elaborado en molde.
Ads Genovés: pan dulce redondo, sin molde.
Innovación: elaboraciones que propongan nuevas variantes.
Cada participante podrá competir en una sola categoría. Según el reglamento oficial, las piezas deberán tener un peso de un kilogramo, con una tolerancia de 20 gramos, y presentarse en una caja o contenedor tipo box.
Además, las elaboraciones deberán ser 100% artesanales y estar realizadas a partir de materias primas básicas. No estará permitido utilizar premezclas industriales, cuyo uso será motivo de descalificación.
La evaluación estará a cargo de un jurado integrado por maestros pasteleros y especialistas invitados. Se tendrán en cuenta distintos aspectos de cada producto, con una puntuación del 1 al 10:
Presentación visual y empaque.
Aroma característico.
Humedad y textura de la miga.
Sabor.
Cumplimiento del peso establecido.
Reglamento-1o-Campeonato-del-Pan-Dulce-Artesanal.pdf
Los participantes deberán concurrir con la indumentaria de trabajo correspondiente y presentar cinco copias impresas de la receta completa de la elaboración con la que competirán.
Cómo inscribirse al campeonato
La inscripción es gratuita y ya se encuentra abierta para todos los interesados de Necochea y la región.
Quienes deseen participar pueden anotarse en la Dirección General de Cultura, ubicada en calle 62 Nº 2171, o comunicarse por WhatsApp al 2262-218227.
Por esos mismos canales se brindarán el reglamento completo, las bases y las condiciones de participación.
La propuesta busca consolidarse como un nuevo espacio de encuentro para la gastronomía regional, en una época del año en la que el pan dulce ocupa un lugar central en las mesas y las tradiciones de las fiestas.
Para comentar, debés estar registradoPor favor, iniciá sesión