Necochea tiene futuro en la producción mixta
Víctor Tonelli, reconocido analista y consultor ganadero, afirmó en "Ecos Agro" que el distrito puede aprovechar el nuevo ciclo del sector
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El distrito de Necochea cuenta con condiciones muy favorables para consolidar el crecimiento de la producción ganadera a partir de la integración entre agricultura y ganadería. Así lo sostuvo el reconocido analista y consultor ganadero Víctor Tonelli durante una entrevista concedida al programa radial "Ecos Agro", donde analizó el presente y las perspectivas del sector, el impacto de los mercados internacionales y las oportunidades que se presentan para los productores argentinos.
Al referirse específicamente al sudeste bonaerense, Tonelli puso el foco en el perfil productivo que caracteriza a la región y aseguró que ese esquema representa una de sus principales fortalezas.
"En la zona de ustedes son privilegiados. Tienen unos suelos, un clima fantástico y productores también de altísimo nivel", expresó al comenzar su análisis sobre la realidad del distrito de Necochea.
Sin embargo, explicó que el verdadero diferencial de la región radica en la posibilidad de combinar agricultura y ganadería dentro de un mismo sistema productivo.
"En vuestra zona la ganadería es mixta, como se dice en la jerga. El propio agricultor que tiene posibilidad de hacer ganadería aprovecha y coloca mejor internamente su grano transformándolo en carne", señaló.
Para el consultor, ese modelo permite agregar valor a la producción y mejorar la eficiencia de los establecimientos rurales.
"Los modelos mixtos son los modelos del futuro, los del pasado, pero también hacia el futuro. Transformando esa potencialidad de producción de forraje y grano en carne no hay forma de igualarlo", afirmó, convencido de que ese sistema continuará expandiéndose en regiones como Necochea.
Nueva etapa para la ganadería
Durante la entrevista en el programa sabatino de Ecos Radio, Tonelli enmarcó esa realidad local dentro de un escenario internacional que definió como altamente favorable para la ganadería argentina.
"Estamos en los primeros pasos de una nueva era en la ganadería", aseguró, al explicar que la fuerte expansión de la demanda mundial de carne vacuna modificó profundamente el mercado internacional.
Según indicó, numerosos países productores redujeron sus rodeos para abastecer esa demanda y comenzaron procesos de retención de vientres destinados a recuperar sus stocks.
"Va a haber un período muy largo en el que la oferta va a resultar insuficiente para la demanda y los precios van a seguir siendo altos", sostuvo.
A su entender, esa situación representa una oportunidad histórica para la producción argentina, ya que mejora significativamente la rentabilidad del negocio y genera incentivos para invertir.
En ese sentido también valoró las políticas aplicadas en materia de exportaciones. "Lo más importante fue no ponerle el pie al productor. Poder producir un animal con destino exportación sin el temor de que alguien cierre los mercados genera previsibilidad para invertir", afirmó.
El especialista explicó además que durante los últimos años aparecieron nuevos compradores internacionales que modificaron el mapa del comercio mundial de carnes. China, los países del Sudeste Asiático, Medio Oriente y el norte de África concentran actualmente una parte muy importante de la demanda internacional, generando oportunidades que años atrás eran impensadas para la carne argentina.
"Hoy aparecen demandas por animales y por cortes que antes prácticamente no tenían valor y que ahora le están dando un segundo piso a la rentabilidad del ganadero", explicó.
Retención del rodeo y perspectivas
Consultado sobre la evolución del rodeo nacional, Tonelli sostuvo que ya comenzaron a observarse señales positivas derivadas del proceso de retención de vientres.
"La retención con resultado futuro de incrementar el stock está en marcha y va por buen camino", indicó, aunque recordó que la ganadería es una actividad cuyos resultados se observan en el mediano y largo plazo debido a sus ciclos biológicos.
También fue requerido acerca de la campaña de vacunación contra la fiebre aftosa y el debate sobre una eventual suspensión de la inmunización. "El costo de la vacunación justifica seguir haciéndola. Todavía faltan medidas para dejar de vacunar y dormir tranquilos", opinó.
Como cierre de la entrevista, Tonelli volvió a destacar las condiciones del distrito de Necochea para aprovechar el nuevo escenario que atraviesa la actividad. Consideró que la combinación de agricultura y ganadería constituye una herramienta estratégica para generar mayor valor agregado dentro de los establecimientos y fortalecer la competitividad de los productores.
"Veo eso avanzar, veo una oportunidad fantástica. Solo les auguro muy buenos años por delante", finalizó el especialista.
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