Productiva jornada sobre la enfermedad de la celíaca
Se analizaron los trastornos digestivos y la calidad de los alimentos que se consumen entre los ciudadanos
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SAN CAYETANO.-En el marco de la semana de la celiaquía, las licenciadas en Nutrición, Mercedes Pecker y Agustina Capilla brindaron una charla informativa, la cual incluyó sobre el final de la jornada testimonios de vecinas con este trastorno digestivo.
Tras las palabras de bienvenida de la secretaria de Salud, Daniela Skaarup, las profesionales que se desempeñan en el Hospital Municipal dieron detalles de la enfermedad.
La celíaca es una enfermedad crónica, que se desencadena por la ingestión de proteínas presentes en trigo, avena, cebada y centeno, habitualmente, llamadas gluten, afectando el intestino delgado de personas que están genéticamente predispuestas.
Intercambio de experiencias
Síntomas, diagnóstico, tratamiento, alimentos, grupos de riesgo, contaminación cruzada, tips a tener en cuenta al momento de realizar compras, cuidados al almacenar los alimentos y en el guardado en la heladera, al elaborar comidas y al servirlos fueron algunos de los temas abordados.
Con un interesante intercambio de experiencias entre los presentes y el sorteo de productos libres de gluten culminó la charla de “Celiaquía y la manipulación de alimentos”.
Equipamiento escolar
Consejo Escolar invita a los proveedores a participar de la para la compra de equipamiento del Servicio Alimentario Escolar.
Los pliegos para la cotización podrán retirarse en la sede del Consejo Escolar, o bien descargarse desde la página oficial del Consejo Escolar, en la sección Novedades. https://consejoescolarsc2.webnode.page/novedades/.
La apertura de sobres se llevará a cabo mañana a las 11. ////
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