¿Qué es lo primero que se nos viene cuando hablamos de carbohidratos?
No es lo mismo una manzana que un turrón, no es lo mismo una lenteja que un arroz blanco, no es lo mismo una factura que un pan integral semillado.
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La diferencia esta en los tipos de hidratos de carbono según su saciabilidad, saciación, presencia de fibras y de proteínas, presencia de minerales y de vitaminas, índice glucémico y poder de adicción.
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