Se realiza hoy la 6° edición de la jornada de cebada en Orense

Alejandro Beltrán

Para Ecos Diarios 

Este martes, a partir de las 9, se llevará adelante una nueva edición de la jornada de cebada cervecera. En esta ocasión será el 6°encuentro, que se realiza desde su creación en el año 2016, y será en Orense, en el campo “Don Ernesto”, ubicado en ruta 72 camino a San Francisco de Bellocq.

“Es un punto de encuentro y una cita donde nos juntamos todas las personas relacionadas a la cebada, a la malta y toda la cadena de estos tres cultivos”, dijo Mario Cattáneo, ingeniero agrónomo y uno de los organizadores del evento junto a su par Fidel Cortese, en la entrevista realizada en “Punto de Vista” por Ecos Radio.

Respecto a las expectativas por este nuevo evento, Cattáneo manifestó que “hemos tenido una buena concurrencia en años anteriores y las perspectivas para este año, también, son muy buenas”. En este tipo de encuentros participan con técnicos, personal de empresas, de la región, de nuestro país, incluso han llegado de otras partes del Mundo, más precisamente del continente europeo. 

La jornada comenzará con las charlas técnicas por la mañana, a cargo del Ing. Ramón Gigón, que es un especialista en malezas y manejo de herbicidas, Ing. Santiago Tourn, especialista en eficiencia de cosechas en el trabajo de la regulación de máquinas y demás, y el licenciado Agustín Baqué, con lo que son los mercados. 

Al mediodía habrá un parate con un almuerzo que será a beneficio del Club Alumni de Orense .

A las 14 horas se retomará la actividad en el campo. “Vamos a ver parcelas demostrativas, donde tenemos distintas variedades, todas aquellas que se siembran en nuestro país. También habrá tratamientos de fungicidas, fertilizantes, curasemillas y allí las distintas empresas exponen sus productos”, comentó el ingeniero Cattáneo.

“El sudeste tiene el 50% de la producción”

Mario Cattáneo en la entrevista radial brindó un dato que para aquellos que no están en la producción agrícola, quizás es desconocido, y que revela la importancia que tiene este cultivo para nuestra zona. “El sudeste bonaerense tiene hoy por hoy el 50% de la producción de cebada cervecera, hablando del área comprendida Tres Arroyos, Azul y Mar del Plata. Aquí se cosechan entre 2.500.000 y 3.000.000 de toneladas”. 

Como lo explicó el ingeniero agrónomo “de todo esto algo se maltea, aunque la gran mayoría tiene destino de exportación, saliendo sobre todo por Puerto Quequén”.

Sobre esto último, el integrante de www.cebadacervecera.com.ar, dijo que “hoy por hoy desplazó a Bahía Blanca que era el que mayor exportaba”.

Esta zona hasta hace unas décadas fue conocida principalmente como triguera, que sin dejar de serlo, la cebada avanzó a pasos agigantados y se debe, fundamentalmente, a algunos hechos políticos que se dieron en la Argentina y en el mundo. 

“A partir de los 90´ se dieron tres hitos fundamentales: El primero se dio a comienzo de esa década, con la institución del Mercosur, donde Brasil se constituyó en socio estratégico y eso hizo incrementar la capacidad maltera instalada en Argentina. De ahí en más se comenzó a exportar fuertemente cebada a Brasil, sobre todo por las ventajas arancelarias”, dijo el profesional de la actividad del campo.

Luego el entrevistado en “Punto de Vista” siguió detallando, diciendo que “llegó la intervención del mercado de trigo en el 2006. Eso hizo que los productores trigueros comenzaran a buscar alternativas y eso fue una movida grande desde el sudoeste al sudeste, incrementando el cultivo en la zona”.

Por último Cattáneo nombró a lo ocurrido en el plano internacional, que sin dudas trajo diferentes consecuencias a nivel mundial. “En el 2010 Ucrania y Rusia tuvieron una sequía muy importante, la peor en 100 años. En ese momento, ambos países, eran los principales productores de cebada en el mundo. Eso produjo un déficit importante, sobre todo de cebada forrajera, y eso hizo que Argentina se viera beneficiada, porque se conocía la calidad de nuestro cultivo y además que había posibilidades de que pudiera seguir expandiéndose”.///

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