Tandil recuperó el récord del salame más largo del mundo con 512,90 metros
La ciudad bonaerense alcanzó una nueva marca histórica durante la octava edición de la fiesta Chacinar, superando el registro previo establecido en agosto pasado.
:format(webp):quality(75)/https://ecosdiarioscdn.eleco.com.ar/media/2026/11/la_fiesta_del_salame_en_tandil.webp)
La ciudad de Tandil volvió a hacer historia este fin de semana al certificar oficialmente un salame de 512,90 metros, convirtiéndose en el más largo del mundo. Esta marca permitió recuperar el liderazgo en la especialidad, superando los 501,66 metros que ostentaba la localidad de San Andrés de Giles desde el 9 de agosto de 2026.
El logro fue el resultado de meses de trabajo conjunto entre las cuatro firmas que integran el Consejo de la Denominación de Origen Tandil (DOT): Cagnoli, Las Dinas Chacinados, Estancias Integradas y Granja El Reencuentro. La pieza fue el eje central de la octava edición de Chacinar, la Fiesta del Salame y del Cerdo.
Para la medición, el salame fue trasladado en un carrete monumental y extendido sobre tarimas con el apoyo de un montacargas. La escribana Marcela Lorea supervisó el proceso mediante el uso de cinta métrica y planillas oficiales. El récord fue confirmado cerca de la medianoche del sábado, consolidando un camino iniciado en 2014, cuando la ciudad presentó por primera vez una pieza de 16,1 metros.
Durante los tres días que duró el evento, los visitantes pudieron disfrutar de fogones organizados por la Asociación de Productores Porcinos de Tandil (APPORTAN), donde se ofrecieron cortes de cerdo al asador, bondiola y choripanes. La propuesta incluyó además 50 puestos de emprendedores, productores locales y patios gastronómicos.
