Trazabilidad de la miel
La Subsecretaría de Producción del municipio se encuentra organizando la jornada de capacitación sobre la trazabilidad de la miel, que se desarrollará, a las 10, este jueves en el auditorio de la Cámara Comercial e Industrial de Necochea y Quequén, en calle 63 Nº 2959.
Está dirigida a productores apícolas y responsables de salas de extracción. Durante la charla disertarán algunos de los principales responsables de una empresa argentina reconocida a nivel global como la principal exportadora mundial de miel de alta calidad.
Con más de 1.500 salas de extracción registradas en todo el país, la Argentina es hoy el segundo máximo exportador de miel a nivel mundial, con un buen aporte por parte del sector sudeste de la Provincia de Buenos Aires y una participación que tiene potencial para seguir creciendo de manera exponencial.
Para fortalecer la cadena de comercialización apícola, agregando valor al producto a través de la agilización, transparencia y control en tiempo real de los eventos que van sucediendo; y generar confianza en los consumidores y clientes, el Ministerio de Agroindustria de la Nación y Senasa desarrollaron SITA, un nuevo Sistema Informático de Trazabilidad Apícola que tiene por objetivo seguir los procesos vinculados a la miel desde el apiario de origen hasta el momento de su exportación.
